【團購】70個生活化學妙問巧答特賣
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作者： 日本化學會
新功能介紹- 譯者： 王政友
- 出版社：世茂
新功能介紹 - 出版日期：2003/10/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
002畫標誌線 陸雙航艦4月來臨
政治中心／綜合報導
根據最新的照片顯示，中國大陸首艘國產航艦「002」的飛行甲板開始塗上防滑塗層，標誌線也開始出現，代表航艦及將交付部隊，解放軍海軍及將迎來「雙航艦」時代。我國前海軍新江艦艦長呂禮詩認為，「002」航艦是要趕在大陸4月23日的海軍節、解放軍海軍成立70周年前成軍，在國際閱艦式上正式亮相，與遼寧艦並肩展向雙航艦的藍水海軍作戰能力。
▲「002」航艦開始畫上標誌線。（圖／翻攝自微博）
陸媒報導，航艦防滑塗層是航艦飛行甲板重要組成部分之一，能起到保護航艦、艦載機及人員的作用。飛行甲板是航艦的關鍵設施，一但出現問題就會讓航艦失去戰鬥力，由於飛行甲板暴露在外，受到海洋高濕高鹽環境影響，容易鏽蝕和腐蝕，幾十噸重的艦載機以數百公里的速度著艦，對飛行甲板衝擊相當大，航艦在海上經常搖晃，也要防止艦載機、人員及設施滑落，因此現代航艦防滑塗層具備防滑、防鏽、抗衝擊、阻燃等多種功能。
據了解，防滑塗層塗抹較複雜，且為了避免人員和設施活動對於防滑塗層的損傷，通常航艦在製造、海試時，只會塗上臨時防滑塗層，用於相關試驗，等試驗全部完成後，才會正式塗上標準防滑塗層，並畫上標誌線，讓航艦真正具備艦載機起降能力，由此觀之，「002」航艦的海試工作已經接近尾聲。
報導指出，等到「002」航艦及遼寧艦返回部隊後，可能先編組2支航艦編隊，訓練部隊同時布署2支航艦編隊，互相協同作戰能力，之後再組件雙航艦編隊，訓練雙航艦編隊作戰能力，包括艦載機連續出動、大編隊指揮控制等等。而這些對解放軍海軍來說都是全新領域，而解放軍海軍一旦可以操作雙航艦編隊，代表遠洋作戰能力將再次飛躍。
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